Existen sustancias denominadas ayudas ergogénicas (que pueden incrementar el rendimiento) que son utilizadas por los deportistas. Muchas de estos caminos, en general construidos sobre la base de compuestos sintéticos, brindan un beneficio potencial en el rendimiento. Otras veces, pueden no surtir efecto alguno, y, en la peor de las opciones, producen efectos indeseables y perjudiciales. Estas ayudas ergogénicas se clasifican en farmacológicas, hormonales, fisiológicas y nutricionales.

A continuación se describen algunas de las sustancias nutricionales más utilizadas, tanto por deportistas profesionales como por personas que realizan entrenamiento físico regular.

Suplementos nutricionales

1. Proteínas y aminoácidos: Los suplementos de proteínas y amoniácidos son populares entre los deportistas de resistencia y los que entrenan la fuerza. Son consumidos para incrementar la masa muscular durante el entrenamiento con pesas y para prevenir la pérdida de proteínas durante ejercicios prolongados.

   Los aminoácidos se venden en forma individual o en combinaciones varias. Los atletas usan arginina y ornitina como un “esteroide natural” y arginina y leucina para perder peso. Algunos aminoácidos o grupos de aminoácidos se porpusieron por sus propiedades ergogénicas:

   • L-triptófano: es un aminoácido esencial (que el organismo no puede sintetizar) que permitiría incrementar la resistencia aeróbica por sus efectos sobre el sistema nervioso central, actuando como analgésico y demorando la fatiga. El L-triptófano es el primer precursor de la serotonina, que es un potente neurotransmisor del sistema nervioso central. No obstante, los últimos estudios científicos realizados, no aseguran que realmente tenga una incidencia significativa en la performance aeróbica.
   • Aminoácidos de cadena ramificada: la combinación de leucina, isoleucina y valina actuarían junto con L-triptófano en el retraso de la sensación de fatiga, por vía nerviosa.

   Existe evidencia de que la suplementación con un metabolito de la leucina (HMB) incrementa la masa muscular y la fuerza (disminuyendo la destrucción de proteínas que ocurre en ejercicios de resistencia).

   La utilización de aminoácidos, que pueden adquirirse generalmente en polvo o cápsulas, debe realizarse teniendo en cuenta los datos personales del deportista (talla, peso, etc) y la carga de entrenamiento que realiza. Es importante tambiénn determinar el momento del día en que se ingieren. Tanto el exceso como la deficiencia de proteínas y aminoácidos puede interferir en el óptimo trabajo fisiológico, el que a su vez, puede llevar a una disminución en la performance y riesgos para la salud

2. Creatina: es un compuesto orgánico obtenido en la dieta predominantemente por la ingestión de carnes rojas y pescado. La ingesta normal de una persona que consume una dieta mixta es de 1 a 2 gramos por día. Es también sintetizada por el organismo desde los aminoácidos arginina, glicina y metionina. El suplemento de monohidrato de creatina es la versión sintética del fosfato de creatina, hallado naturalmente en el músculo esquelético del cuerpo humano.

   Muchos estudios han demostrado que la creatina incrementa la performance en ejercicios intermitentes de alta intensidad. Aun no se ha demostrado su beneficio en ejercicios de resistencia.

   Se utiliza comenzando con una dosis de carga de 5 a 7 días de duración, en la que se administran 0.3 g por kg de peso, seguida de una fase de mantenimiento de 0.03g por día. Se consume generalmente en polvo (de color blanco), pero también la encontramos en cápsulas, chicles, y barras.

   Al consumirla, se aconseja no perder de vista dos aspectos al consumirla: 1) tener la seguridad de que el producto que se ingiere tenga el 99.9 % o más de pureza. 2) No sobrepasar las dosis indicadas, pues todavía no se han documentado sus efectos adversos.

3. Cromo: es un mineral esencial presente en muchos alimentos e interviene en el metabolismo de la energía. La suplementación con picolinato de cromo, incrementaría la síntesis de glucógeno (reserva de energía en los músculos). Otro beneficio propuesto es el incremento de masa muscular y la pérdida de grasa. Aun se requiere de un mayor número de estudios científicos para asegurar esto.

   Advertencia: este suplemento, al igual que otros, en dosis no controladas por el médico puede ser tóxico. Además, actúa por acumulación. El riesgo reside, en que al ser de venta libre, se ingiera indiscriminadamente.

4. Vitaminas y minerales: Si bien algunas vitaminas y minerales tienen su requerimiento incrementado en la práctica deportiva, su suplementación es beneficiosa únicamente si existe una deficiencia

   Los deportistas y personas que realizan actividad física regularmente se ven atraídas a ingerir complejos vitamínicos y minerales con la finalidad de tener mas energía o sentirse mejor.

   Es importante aclarar que tanto las vitaminas como los minerales no aportan energía. Las vitaminas y minerales más utilizados son: complejo B, vitamina C, vitamina E, hierro, calcio, magnesio. Se aconseja suplementar (en caso de ser necesario) con complejos que cubran el 100 por ciento del requerimiento (ni más ni menos), dicen los expertos.

5. Barras y geles energéticos: son barras que proveen mayormente energía a partir de hidratos de carbono, que tienen bajo porcentaje graso y se adicionan con vitaminas, minerales, aminoácidos, etc.

   Son indicadas en aquellos casos en que se necesite mantener una ingesta alta de calorías en el día y no sea posible lograrlo mediante los alimentos. Es decir, generalmente se consumen como colaciones entre comidas o antes/después del entrenamiento. En el caso de las barras, deberán consumirse con 1-2 vasos de agua para su correcta utilización.

   Los geles son esenciales para aportar energía “en movimiento”, es decir, mientras se entrena o compite ya que su presentación es muy práctica para ello.

   Más allá de que muchos compuestos pueden mejorar el rendimiento deportivo, no se debe dejar de lado el efecto psicológico que los suplementos juegan en la vida de los deportistas.

Los anabólicos esteroides

Este es un punto crucial y discutido, porque los anabólicos esteroides pasaron a ser sustancias de abuso en el deporte pero además, fuera de él, su uso está cada vez más generalizado, especialmente entre jóvenes que los utilizan con fines estéticos, a pesar de riesgos para la salud. Los esteroides anabólicos son sustancias sintéticas derivadas de la hormona masculina testosterona. Su nombre completo es esteroides (la clase de drogas)/ anabólicos (intervienen en un proceso constructivo de los tejidos del cuerpo)/ androgénicos (promueven las características masculinas).

Los anabólicos esteroides, fueron desarrollados en un intento de separar la acción anabólica (crecimiento de tejidos) de la función androgénica (masculinizante). En ellos se trata de minimizar los efectos androgénicos y potenciar los anabólicos. Hasta hoy no se han podido separar completamente estas dos acciones y se debe tener en cuenta que a dosis relativamente altas y/o prolongadas todos los anabólicos se comportan como andrógenos. Todos los andrógenos tienen acción anabólica, pero masculinizan. La testosterona es uno de los más potentes anabólicos.

Los deportistas los utilizan básicamente buscando incrementar el volumen y la fuerza muscular, la posibilidad de realizar más sesiones de entrenamiento con grandes cargas y aumentar el transporte de oxígeno con una mayor capacidad aeróbica. Algunos deportistas están convencidos que son necesarios para hacerlos competitivos, ignorando el enorme riesgo para su salud al que se exponen.

Indicaciones restringidas

Los usos farmacológicos de los andrógenos en medicina están muy delimitados e inclusive en ciertas ocasiones, discutidos. Como ellos promueven la síntesis proteica necesaria para el desarrollo de tejido muscular, han sido aceptados para restablecer una deficiencia de testosterona, en ciertos cánceres avanzados, en algunas enfermedades hereditarias y en algunos tipos no frecuentes de anemia.

En el deporte se utilizan dosis que son entre 10 y 100 veces superiores a las empleadas en terapéutica.Se utilizan en ciclos de 6 a 12 semanas seguidos de otras 6 a 12 semanas sin drogas, por vía oral o parenteral. También está generalizado su uso en forma piramidal o en combinación con otros anabólicos.

Efectos adversos

Al ser hormonas, interfieren en el normal funcionamiento del organismo. Esto produce efectos adversos incluyendo riesgos de enfermedad hepática y enfermedad coronaria prematura. En el adulto varón genera acné, aumento de la agresividad, aumento del deseo sexual, impotencia, disfunción renal, atrofia testicular, disminución de la producción de espermatozoides, aumento del tamaño de las mamas, calvicie precoz e inflamación prostática.

En el adolescente, provocan severo acné facial y corporal, prematuro cierre del cartílago de crecimiento de huesos largos con detención del crecimiento. En mujeres, masculinización, trastornos del ciclo menstrual, crecimiento del vello facial y corporal, voz grave, caída del cabello.

Muchos de estos efectos son irreversibles dependiendo del tiempo de utilización y las dosis. No obstante el uso de los AE implica riesgos elevados de aparición de consecuencias graves (por ejemplo infertilidad). Su uso está prohibido por el Comité Olímpico Internacional (el control doping es positivo cuando las cantidades de testosterona supera los niveles normales: si su concentración urinaria es superior a 6/1 con relación a la epiandrosterona, un metabolito natural). Ningún médico puede recetar AE con el objetivo de aumentar la performance de un atleta.

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