Dieta de 1200 calorías para diabéticos
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Jueves 18 de Septiembre de 2014  
#get_doc.LibDocTitleEnTx# Dieta de 1200 calorías para diabéticos

¿Qué es? Una dieta de 1200 calorías para diabéticos significa que no consuma más de las 1200 calorías diariamente. Usted puede necesitarla para que pierda peso o para reducir los riesgos de problemas cardíacos. Puede también necesitar la dieta para controlar el nivel de azúcar en la sangre. Azúcar en la sangre es la cantidad de glucosa (azúcar simple) que su sangre contiene. El azúcar es la fuente principal de energía en su cuerpo. Una dieta para diabéticos limita la cantidad de carbohidratos, grasa y proteína que consume usted. La dieta de 1200 calorías es baja en calorías y en grasa.

Cuidados:

  • Consulte con su médico sobre el folleto (CareNote) relacionado con la 'Dieta Intercambiable Para Diabéticos'. La dieta intercambiable para diabéticos le dará el tamaño de las porciones que no están en este menú de ejemplo. Su médico le dirá la frecuencia y la clase de alimentos que debe comer para controlar su diabetes. Hable con su médico si los niveles de azúcar en su sangre son o muy bajos, o muy altos.
  • A continuación hay un ejemplo de una dieta de 1200 calorías. Usted puede cambiar una comida por otra del mismo grupo. Por ejemplo, puede escoger una rebanada de pan en lugar de 3/4 de taza de otro cereal seco. Puede escoger 1/2 taza de jugo de fruta en lugar de 1-1/4 taza de melón.

Tamaño de las porciones:

  • 1-1/2 taza (12 onzas) de líquido es el tamaño de una lata de gaseosa (soda).
  • 1 taza (8 onzas) de comida es aproximadamente un puñado (mano llena) grande.
  • 1/2 taza (4 onzas) de comida es aproximadamente la mitad de un puñado.
  • 2 cucharadas (Tbsp) es aproximadamente el tamaño de una nuez (walnut) grande.
  • 1 cucharada (Tbsp) es aproximadamente el tamaño de la punta de su dedo pulgar (desde el último pliegue).
  • 1 cucharadita (tsp) es aproximadamente el tamaño de la punta del dedo meñique (desde el último pliegue).
  • El tamaño de una porción significa el tamaño de la comida después de estar cocida. 3 onzas de carne cocida es aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas (naipe).

MENÚ DE EJEMPLO:

  • Desayuno:
    • Grupo de alimentos para escoger:
      • 1 pan o almidón, tales como 3/4 de taza (6 onzas) de "bran flakes"
      • 1 fruta, tal como 1 plátano pequeño (banano de 5 pulgadas) o 1/2 de 9 pulgadas
      • 1 leche, tal como 1 taza de leche descremada o de 1%
      • 1 carne o sustituto de carne, tal como 1/4 de taza de requesón ("cottage cheese") o un huevo tibio (escalfado)
  • Almuerzo:
    • Grupo de alimentos para escoger:
      • 2 onzas de carne o proteína, tal como 1/2 taza de atún enlatado en agua (sin el agua)
      • 1 grasa, tal como 1 cucharadita (tsp) de mayonesa o 2 cucharaditas de mayonesa con bajo contenido en grasa
      • 1/2 vegetal, tal como 1/2 de taza de apio picado
      • 1 vegetal, tal como 2 rebanadas de tomate
      • 1 vegetal libre, tal como 1 hoja de lechuga en un sandwich
      • 1 pan o almidón, tal como 1 rebanada de pan
      • 1 fruta, tal como una naranja mediana
      • 1 alimento libre, tal como 1 lata de gaseosa de dieta
  • Merienda de la tarde:
    • Grupo de alimentos para escoger:
      • 1 leche, tal como 1 taza de leche descremada o 1 taza de yogur sin azúcar
      • 1 pan, tal como 3 cuadros de galletas (2-1/2 pulgadas) "Graham"
  • Comida:
    • Grupo de alimentos para escoger:
      • 2 onzas de carne o proteína, tal como 2 onzas de pechuga de pollo baja en grasa
      • 1 almidón, tale como 1/2 taza de pasta cocida
      • 1 grasa, tal como 1 cucharadita de margarina
      • 1 vegetal, tal como 1 taza de brécol al vapor
      • 1 fruta, tal como 1-1/4 taza de melón (sandía o papaya) en cubos
      • 1 leche, tal como 1 taza de leche descremada
  • Merienda por la noche:
    • Grupo de alimentos para escoger:
      • 1 pan, tal como 3 cuadros de galletas (2-1/2 pulgadas) "Graham"

Acuerdos sobre su cuidado: Usted tiene el derecho de participar en el plan de su cuidado. Para participar en este plan, usted debe aprender acerca de su dieta o enfermedad. De esta forma usted y su médico pueden hablar acerca de sus opciones y decidir que tratamiento se usará para su cuidado. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento.

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