Dieta suave
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    Viernes, 25 de julio de 2014  
           
 
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Dieta suave Dieta suave

¿Qué es? .Una dieta suave significa comer alimentos suaves y fáciles de masticar o pasar. Usted puede estar comiendo ahora los tipos de comidas mencionadas más adelante. Los alimentos suaves le pueden ayudar si presenta problemas para masticar o pasar.

Cuidados: Elija alimentos de la lista de abajo. No coma nada que sea difícil de masticar. Use la licuadora para triturar la comida y hacerla mas fácil de masticar y pasar. El comer grasas tales como aceites, mantequilla o margarinas no representa problema con esta dieta. Cada día usted debe tratar de comer el número de porciones listadas a continuación.

Tamaño de las porciones:

  • 1 taza (8 onzas) de comida es del tamaño de un puñado grande.
  • 1/2 taza (4 onzas) de comida es medio puñado.
  • 1 cucharada (Tbsp) es del tamaño de la punta de su pulgar (desde el último pliegue).
  • 1 cucharadita (tsp) es del tamaño de la punta de su dedo meñique (desde el último pliegue).
  • El tamaño de una porción significa que se mide una vez que la comida ha sido cocinada. Tres onzas de carne, pescado o pollo es del tamaño de una baraja de cartas. Una onza de queso duro es igual a un cubo de 1 pulgada (2.54 cm).
  • Una porción de vegetales es 1/2 taza (medio puñado) cocinada.

CARNES Y ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS: Coma entre 2 y 4 porciones diarias de la siguiente lista.

  • 2 onzas de queso (en salsas o derretidos en otros platos)
  • 1/2 taza de queso requesón "cottage, crema o "ricotta"
  • 3 onzas de carne de res, pescado o pollo cortada en pequeños cubos, o molida o deshilachada (con salsa)
  • 2 cucharadas (Tbsp) de mantequilla de maní (sin grumos)
  • 2 huevos cocidos o revueltos

PRODUCTOS LÁCTEOS: Coma entre 2 y 4 porciones diarias de la siguiente lista.

  • 1/2 taza de helado sin frutas o nueces
  • 1 taza de leche o bebidas lácteas
  • 1 taza de leche batida
  • 1 taza de yogur (sólo o con frutas blandas)

ALMIDONES: Coma entre 6 a 11 porciones diarias de los siguientes alimentos. Estos no deben contener nueces, semillas o frutas secas.

  • 1/2 taza de cereal cocido
  • 6 galletas saltinas pequeñas o tres grandes (ablandadas en sopa o bebidas)
  • 1/2 taza de pasta (como macarrones o espaguetis)
  • 1/2 taza de papas en puré o cocinadas sin cáscara
  • 1/2 o una taza de cereal seco mezclado con leche
  • 1/2 taza de arroz o cebada cocida
  • 1 rebanada de pan suave
  • 1 pan, "muffin," "pancake" o "wafle"

SOPAS: Coma no más de 2 porciones de la siguiente lista.

  • 1 taza de consomé o caldo
  • 1 taza de sopa en crema con vegetales blandos
  • 1 taza de sopa licuada

VEGETALES: Coma entre 3 y 5 porciones diarias de la siguiente lista.

  • 1/2 taza de jugo de vegetales (como de tomate o V-8™)
  • 1/2 taza de vegetales blandos bien cocinados sin semillas ni cáscara

FRUTAS: Coma entre 2 y 4 porciones diarias de la siguiente lista:

  • 1/2 taza de jugo de frutas
  • 1/2 taza de puré de manzana
  • 1/2 taza de fruta cocida o enlatada sin semillas o cáscara
  • 1/2 banana madura

BEBIDAS: Tome entre 2 y 4 porciones diarias de la siguiente lista de bebidas. Una taza es igual a 8 onzas:

  • 1 taza de café o té
  • 1 taza de chocolate caliente
  • 1 taza de refresco de soda
  • 1 taza de leche
  • Agua (tome entre 6 y 8 vasos del tamaño de una lata de soda al día)

POSTRES Y DULCES: Coma de 1 a 2 porciones al día de esta lista. Los alimentos no deben tener nueces, semillas, ni frutas enteras:

  • 1/2 taza de flan
  • 1 paleta completa de fruta o Popsicle™
  • 1 cuchara de miel
  • 1/2 taza de pudín
  • 1 pedazo de bizcocho (como pan dulce)
  • 2 pulgadas (5.08 cm) de torta de forma triangular o 3 pulgadas (7.62 cm) cuadradas de torta
  • Galleta de 3 pulgadas
  • 1 cucharadita (tsp) de azúcar o azúcar substituto
  • 1 cucharadita (tsp) de almíbar para "pancakes" (como miel de "maple")

GRASAS: Coma de 2 a 3 porciones diarios de esta lista:

  • 1 cucharadita (tsp) de mantequilla
  • 1 cucharadita (tsp) de margarina
  • 1 cucharadita (tsp) de aceite de cualquier clase
  • 1 cucharadita (tsp) de aderezo para ensalada
  • 1/2 taza de salsa colada
  • 2 cucharadas (Tbsp) de cubierta batida

Acuerdos sobre su cuidado: Usted tiene el derecho de participar en el plan de su cuidado. Para participar en este plan, usted debe aprender acerca de su enfermedad, lesión, cirugía procedimiento o dieta. De esta forma usted y su médico pueden hablar acerca de sus opciones y decidir que tratamiento se usará para su cuidado. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento.

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