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13 de septiembre de 2006 (Bibliomed). Ingerir una dieta vegetariana, con poca cantidad de grasas, puede ser mejor para el tratamiento de la diabetes tipo 2, de que las dietas tradicionales, de acuerdo con un nuevo estudio. Una dieta vegetariana consiste en vegetales, frutas, granos, y legumbres y evitar productos animales, como carne y productos de la leche. Las personas que consumen este tipo de alimentos están sobre el riesgo de deficiencia de vitamina B12, y por lo tanto deben recibir complementación de esta vitamina.

En la nueva investigación, de la George Washington University y que fue publicada en la revista Diabetes Care, los investigadores compararon los efectos de una dieta vegetariana, de baja cantidad de grasa y la dieta de la ADA (American Diabetes Association), en la reducción de la necesidad de drogas, usadas para controlar el diabetes, la función renal, los niveles de colesterol, y la perdida de peso en 99 adultos con diabetes de tipo 2.

Cuarenta y nueve de los participantes siguieron la dieta vegetariana; los otros 50 siguieron las directrices dietéticas recomendadas por el ADA.

Los resultados mostraron que ambas dietas mejoraron el control de la diabetes y del colesterol LDL (el llamado colesterol malo), pero algunas mejorías fueron mayores con la dieta vegetariana de baja cantidad de grasa.

Fuente: Diabetes Care, August 2006; vol 29